El vino uruguayo salvó con buena nota

por María Shaw

Wines of Uruguay es una asociación cuyo propósito es promover la calidad e imagen del vino uruguayo en el mundo entero. Trabaja conjuntamente con el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INAVI) y con Uruguay XXI, la entidad oficial para la promoción de las exportaciones e inversiones en el Uruguay. Las veintiún vinícolas asociadas en Wines of Uruguay representan prácticamente el 100% de las exportaciones de vino fino en botella del Uruguay.

Y para promover y difundir nuestros vinos, suelen invitar a periodistas especializados de todas partes del mundo, deseosos de descubrir Uruguay y probar nuestros vinos. Es el caso de los tres expertos de EEUU que llegaron a nuestro país entre el 12 y el 17 de noviembre.

La conversación fue amena y Brian se mostró abierto y muy entusiasmado por esta visita. Era su primera vez en Uruguay, y sin duda piensa volver. Expresó que fue una gran semana, que realmente estaba asombrado por este país tan interesante. Dijo que en EEUU no tienen idea de qué es Uruguay, apenas saben algo sobre Argentina y Chile, obviamente refiriéndose a los vinos. Pero él llegó a nuestras costas sin preconceptos; sólo tenido oportunidad de probar un par de vinos uruguayos. Definió: “excelente comida y vinos maravillosos! La carne es mucho mejor de lo que me habían informado, no lo esperaba”. Dijo que tenemos “fantásticos vinos espumosos, lo mejor después de los franceses. Fue una grata sorpresa, yo pensaba que lo único que tenía Uruguay era tannat, tannat y tannat”. Le agradó conocer los viñedos, y conversar con los profesionales, nada puede reemplazar el caminar por el campo, ver a la gente trabajando con sus manos, “no se puede lograr un gran vino a no ser que se respete la tierra”. Opinó que era un buen desafío que el trabajo sea diferente año a año, frente a la abundancia de lluvia u otros fenómenos  climáticos “los vinos son el reflejo de lo que la naturaleza te da. Para el que ama al vino, es bueno probar las expresiones de los distintos vinos, no sólo los de los grandes años”. Reconoció que hay mucho talento en los enólogos uruguayos, dijo sentir respeto y mirar con interés a nuestros vinos.

Freedman no sólo alabó los espumosos; del rango de uvas que pudo probar (más de lo que pensaba),  destacó a los Sauvignon Blanc, así como a los Chardonnay y algún Torrontés. En cuanto al emblemático Tannat, mencionó “uno espera un vino poderoso, oscuro, tánico; lo bueno es la gran variedad de Tannats,  desde uno elegante y liviano hasta los muy poderosos: hay Tannats para tomarlos ya y otros para guardarlos por un buen tiempo”.

Al preguntarle qué le diría de nuestro país a sus conocidos, espontáneamente respondió “Come down inmediately to discover Uruguay”, o sea, vayan para allí inmediatamente a descubrir Uruguay”. Dijo que es un país más grande de lo que esperaba, todo es infinito… “A party of stars” dijo para definir nuestros cielos llenos de estrellas. Destacó la “asombrosa” hospitalidad y el cariño de los uruguayos”.  Se confesó enamorado de la zona de Carmelo, Narbona, y prometió volver con su señora.

Luego de esa charla tan positiva con Brian, también conversamos con Laurie, quien se refirió a la buena calidad de los vinos de este bello país. Dijo que le sorprendió un Pinot Noir entre todos los que pudo degustar, que fue una gran semana visitando fantásticos establecimientos. Por su parte, David Furer informó que era la segunda visita a Uruguay; su visita es no sólo como periodista, sino también como promotor de los vinos uruguayos en EEUU; “quiero transmitir mi experiencia y mostrar los vinos, la cultura, la gente de este país”. Enfatizó en que “lo novedoso y lo positivo es que hoy los vinos de Uruguay han llegado al nivel de aceptación internacional, con un buen trabajo, ya lograron estar al mismo nivel de los buenos vinos del mundo!” Pero también dijo que lo negativo es que Uruguay no se conoce. “El gobierno no ve el potencial de trabajar en conjunto el vino, la carne, el aceite de oliva, y hasta los arándanos; falta coordinación para posicionarlos en los mercados del mundo”.

Una forma diferente de ver Uruguay a través de los ojos y los sentidos de tres testigos, sobre la enología y la gastronomía, parte fundamental de la imagen turística de nuestro país.  

Perfil de los periodistas

Brian Freedman, Laurie Daniel y David Furer, en My Wine Bar

Brian Freedman es un escritor de vinos, de comida y de viajes y es también consultor de vinos y locutor en eventos importantes. Realiza trabajos para la revista “Philadelphia Style” además de ser columnista para “Affluent Magazine” y  blogger en www.uncorklife.com y www.winechateau.com, uno de los más grandes minoristas de los EEUU. Además es crítico gastronómico para el “Philadelphia Weekly”, el “Suburban Life Magazine” y el “South Jersey Magazine” y cubre acerca de vinos y restaurantes en Philadelphia para www.askmen.com. También escribe la columna “food-and-wine-pairing” en www.foodrepublic.com, una nueva publicación online; fue co- fundador de “Wine Media Guild” de Nueva York y del “Center for Wine Origins” de Philadelphia; además es Embajador de “Port and Champagne” y consultor para restaurantes y clientes privados.

Laurie Daniel que ha sido periodista por más de 30 años. Su columna de vinos es publicada en varios periódicos de California, como el “San Jose Mercury News” y el “San Luis Obispo Tribune” y son usuales sus contribuciones a las revistas “Wines & Vines” y “Coastal Grower”. Su trabajo también ha aparecido en otras publicaciones como “Food & Wine”, “Wine Country Living” y “Drink’s”. Viaja regularmente a regiones vitivinícolas de todo el planeta y es una juez frecuente en competiciones en los EEUU y otros países.

David Furer es un Educador de Vinos Certificado (Court of Master Sommeliers  www.courtofms.org), lo cual requiere un extenso conocimiento sobre vinos, espirituosas, gastronomía, cervezas y cigarros. En 2004 se convirtió en uno de los primeros “Certified Sherry Educators” (www.sherry.org). Desde 2002 ha sido un miembro del Círculo de Escritores de Vinos trabajando actualmente en su Comité Ejecutivo. En 2007-2008 trabajó en el directorio de FIJEV, organización francesa de periodistas vitivinícolas. David ha sido nominado para el premio americano James Beard por sus escritos sobre comidas y vinos. Es juez de varias competiciones en Europa y EEUU y en el 2007 fue juez del “Australia’s Sidney Royal Wine Show”. Además, ha sido un colaborador de la revista “Wines Enthusiastic” y editor de la revista “Chicago Barfly”. Fue profesor de vinos por varios semestres en la Universidad de Chicago.

L/D

www.ciupetur.com