Punta del Este Food & Wine Festival se realiza el próximo fin de semana
Por tercer año consecutivo, Punta del Este será punto de encuentro de la alta gastronomía internacional. Del viernes 26 al domingo 28 de octubre, se llevará a cabo la tercera edición del Festival Punta del Este Food & Wine.
por María Shaw
A lo largo del fin de semana, el Festival ofrecerá 9 eventos gastronómicos únicos enmarcados en un circuito de 9 entornos exclusivos; en los cuales los participantes podrán disfrutar de almuerzos, atardeceres y cenas, de la mano de más de 25 chefs y sommeliers de Uruguay, Argentina, Brasil, Chile, Estados Unidos e Israel, acompañados por más de 100 grandes vinos de todo el mundo.
Debido el éxito obtenido en las ediciones anteriores, periodistas y personalidades del mundo gastronómico internacional han posicionado al Festival como el evento gastronómico referente para el público “foodie” de la región.
Para esta edición, se prevé una participación de más de 2500 personas entre uruguayos y turistas regionales de alto nivel que viajan a través de la gastronomía, lo que representa una instancia muy atractiva para fomentar las marcas nacionales, generar contactos o concretar negocios.
Considerado de interés nacional por su contribución, tanto a la industria gastronómica y vitivinícola como al turismo y a la marca país, el Festival es presentado por el Ministerio de Turismo y Deporte y American Express. El Hotel Mantra Resort es la sede oficial, y se cuenta con el apoyo institucional del Instituto Nacional de Carnes (INAC), Uruguay XXI, la Intendencia Municipal de Maldonado, la Alcaldía de Punta del Este, y el CIPETUR, entre otros.
El objetivo del Festival es promover el posicionamiento del país como un destino enogastronómico de alto nivel, con eje en el principal balneario uruguayo. Asimismo, al dejar el último fin de semana de octubre marcado en el calendario anual, contribuir a la desestacionalización del turismo, agregando un contenido sumamente atractivo fuera de la temporada alta.
El lanzamiento se realizó a mediados de septiembre en el Ministerio de Turismo y Deporte, con la presencia de la Ministra de Turismo y Deporte Liliam Kechichián, el Subsecretario Dr. Antonio Carámbula, la Directora General Esc. Hyara Rodríguez, la Directora de Marketing de Mantra Group, Virginia Delafuente y el Fundador y Director de Punta del Este Food & Wine Festival, Gabriel Bialystocki. En el acto, la Ministra Kechichián mencionó que la gastronomía es una de las cartas de presentación de Uruguay, y en ese sentido destacó la iniciativa de Paseo por los Sentidos en la que se conjugan nuestras carnes, los vinos y el turismo. Sobre el Festival, la jerarca afirmó que es un evento “que llegó para quedarse y que tiene credibilidad” debido a que esta es su tercera edición consecutiva, por lo que “tenemos varios años más de Festival”.
Directora General del MINTUR Esc. Hyara Rodríguez,Ministra de Turismo y Deporte Liliam Kechichián, Fundador y Director de Punta del Este Food & Wine Festival Gabriel Bialystocki, Directora de Marketing de Mantra Group Virginia Delafuente y Subsecretario Dr. Antonio Carámbula
Mas locaciones
Este año, se suman nuevas locaciones a las del año pasado, por lo que el Festival propone recorrer distintas “estaciones” a lo largo de tres días: Welcome to Punta (Hotel Mantra), Una Vuelta al Mundo en Seis Cocinas (Establecimiento Colinas de Garzón), Sunset Chillout Food & Dance (Playa Vik, José Ignacio), Siete Fuegos de Francis Mallmann (Pueblo Garzón), Poolside Sunset Experience by Bodega Del Fin del Mundo (Casa Suaya), The O'Farrell & Friends Dinner (restaurante O'Farrell), The Pan-American Flavors Dinner (restaurante Lo de Charlie), The Organic Dinner (Mercado Belcampo), y The Best of the Best Dinner (Hotel Fasano Las Piedras).
Entre los vinos locales destacan las etiquetas de: Bodega Narbona, Bodegas Carrau, Bodega Laberintos, Bodega Artesana. De Argentina: Bodega El Esteco, Bodega del Fin del Mundo, Bodega Caro, Bodega Amalaya, Viña Cobos. De Chile: Viñas Los Vascos, Viña Carmen, Viña Casa Lapostolle, Colchagua. De Australia & Nueva Zelanda: Penfolds Wineries. Y de Francia: Domaines Barons de Rothschild (Laffitte) AOC Bordeaux.
En esta 3ª edición del Punta del Este Food & Wine Festival, el Ministerio de Turismo y Deporte hará entrega del Premio al Mejor Plato, que será elegido por las personalidades, prensa especializada y chefs participantes.
Más información del Festival: www.puntafoodandwine.com Los eventos son de acceso individual y los tickets pueden comprarse a través de la red UTS y sucursales RedPagos.
L/D
www.cipetur.com
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