Desafíos de la Industria de la Hospitalidad afirmando el desarrollo del Uruguay Turístico

por María Shaw

El lunes 8 de abril, al mediodía, se realizó un cóctel por el lanzamiento oficial del Congreso (ya se había realizado una presentación para la prensa el 28 de enero en Punta del Este). Fue en el Salón Dorado de la Intendencia de Montevideo. El Presidente de AHRU, Cr. Juan Martínez y el Presidente del Comité Organizador Francisco Rodríguez fueron los anfitriones, y recibieron a autoridades, auspiciantes y a la prensa. En la mesa de honor, además, estaban presentes la Ministra de Turismo y Deporte, Liliam Kechichián; por la Intendencia Departamental de Montevideo: el Director de Planeamiento Económico y e Integración Regional, Luis Polakof y el Director de la División Turismo, Lic. Claudio Quintana, y el Director del Sofitel Montevideo Casino Carrasco & Spa, Guillermo Arcani. Todos ellos hicieron uso de la palabra, enfatizando en la importancia del primer congreso de hotelería del siglo xxi.

Cr. Juan Martinez, Presidente de AHRU; Lic. Claudio Quintana, Director de la División Turismo de Montevideo; Liliám Kechichián, Ministra de Turismo y Deporte; Francisco Rodriguez, Presidente del Comité Organizador del Congreso; Luis Polakof, Director de Desarrollo de la Intendencia Departamental de Montevideo; Guillermo Arcani, Diector de Sofitel Montevideo Casino Carrrasco & Spa

En las primeras filas pudimos observar al Subsecretario y a la Directora General del Ministerio de Turismo: Dr. Antonio Carámbula y Esc. Hyara Rodríguez, respectivamente; a los diputados Juan Carlos Souza y Horacio Yánez, de la Comisión de Turismo de la Cámara de Representantes, al asesor de la Cámara Uruguaya de Turismo, Cr. Fernando Mier; al Presidente de de AUDAVI, Sergio Bañales, al Presidente de la Cámara de la Aeronáutica, Hugo Perelli: a la Secretaria y al Coordinador del Conglomerado de Turismo de Montevideo Teresita Camejo y Lic. Martín Cuadrado, respectivamente, así como a varios integrantes del mismo. Muchos hoteleros, tanto de la Comisión Directiva de AHRU como del Comité Organizador del Congreso, representantes de Ministerios instituciones y empresas auspiciantes.

Diputado Horacio Yanez, Esc. Hyara Rodríguez, Directora General del MINTURD; Diputado Juan Carlos Souza; Dr. Antonio Carámbula, Subsecretario de Turismo y Deporte y Téc. Mónica Rossi, del Comité Organizador del Congreso

Y se hizo notar una nutrida delegación del CIPETUR.

Graciela Cabrera, Carlos Rodríguez Ruíz, María Inés de Armas, Fabián Villella, María Shaw, Edgardo Martínez Zimarioff, Janet Andrada, Jacobo Malowany y Leonardo S. Artigas, además OPC del congreso

En el lanzamiento, el Presidente del Comité Organizador, Francisco Rodríguez, anunció los detalles del mismo y destacó que este evento posicionará a Uruguay en la ruta de la agenda turística internacional ya que también estará sesionando la Federación de Asociaciones de Empresarios Hoteleros Iberoamericanos (FADEHI). El primer Congreso Iberoamericano Hotelero & Gastronómico contará con la presencia de expertos internacionales, además de talleres prácticos, para cerca de 250 participantes del sector.

Cr. Fernando Mier, asesor de la CAMTUR; los hoteleros: Hugo Marichal, Sammy Arlin, Rafael Gómez; y el Presidente de AUDAVI, Sergio Bañales

1er. Congreso Iberoamericano Hotelero & Gastronómico
El 1er. Congreso Iberoamericano Hotelero & Gastronómico tiene como objetivo incorporar las últimas tendencias para la gestión profesional hotelera y gastronómica, así como generar un ambiente de diálogo e intercambio entre los participantes y expositores tanto nacionales como internacionales. Está dirigido a niveles gerenciales y mandos medios del sector, socios de AHRU y profesionales vinculados a la hotelería, la gastronomía y el turismo

La trascendencia de los asuntos que serán tratados en el mismo determinó que se haya definido como lema: “Desafíos de la Industria de la Hospitalidad afirmando el desarrollo del Uruguay Turístico”.

Entre otros temas, el congreso desarrollará un taller de gestión financiera y administrativa hotelera, como indicadores de rentabilidad y gestión (Reveneu Management) e importantes conferencias sobre herramientas para la gestión de tarifas, marketing para hoteles, tecnologías sustentables aplicadas a la hotelería y gastronomía, capital humano, compromiso y calidad de servicios, rol del Estado en el desarrollo del sector, promoción de inversión en el turismo y redes sociales e internet para la comunicación.

Se trabajará mediante talleres específicos, se presentarán ponencias individuales y exposiciones a través de paneles de especialistas en diferentes temáticas, con la participación activa de los participantes. El horario de trabajo será de 9.00 a 12.00 y de 14.00 a 19.10 hrs.

Paralelamente sesionará la Federación de Asociaciones de Empresarios Hoteleros Iberoamericanos (FADEHI), de la que AHRU forma parte. Para esta segunda reunión anual, llegarán a Montevideo los presidentes de las asociaciones hoteleras de varios países de América, España y Portugal. El temario incluye temas institucionales, así como el impacto medioambiental, la categorización de hoteles, los derechos de autor y otros que son de interés del sector.

foto: Presidente de AHRU Cr. Juan Martínez; Secretaria del CIPETUR María Shaw y Presidente del Comité Organizador del Congerso, Francisco Rodríguez

El Congreso se realiza en el marco de Montevideo Capital Iberoamericana de la Cultura; ha sido declarado de interés turístico por el Ministerio de Turismo y Deporte y de interés ministerial por el  Ministerio de Industria, Energía y Minería y de interés del área Innovación, Ciencia y Tecnología para el Desarrollo del Ministerio de Educación y Cultura. Auspician: Sofitel, Antel, Uruguay XXI, Alur y Copa Airlines. Apoya: CIPETUR.

El Comité Organizador está integrado por: Presidente: Francisco Rodriguez Cabo, Secretario: Lic. Manuel Pérez Bravo, Tesorero: Cr. Fernando Mier, Vocal: Téc. Mónica Rossi, Coordinador: Ledo Silva. Logística Organizativa y Secretaría: Leonardo S. Artigas, de Nativo Planners. El plazo de inscripción es hasta el 13 de abril. www.congresohotelerogastronomico.com.uy

Algunos expositores

Alma Alvarez - México (Actualmente radicada e impartiendo cursos en Los Ángeles)
Revenue Management

Rate Tiger - BookingForce
Herramientas para la gestión de tarifas

Elsa Manelphe - Francia
Tradición y modernidad, grandes tendencias de la gastronomía mundial llegan a Uruguay

Dr. Ramón Méndez - Director Nacional de Energía
Tecnologías sustentables aplicadas a la Hotelería y Gastronomía

Ing. Marcelo González
Tecnologías sustentables

Roberto Acosta
Capital humano y la programación neurolingüistica, un modelo de comunicación a medida

Lic. Benjamin Liberoff - Director Nacional de Turismo - MINTUR

Roberto Bennet - Uruguay XXI

Esc. Luis Porto - Subsecretario Ministerio de Economía

Rol del Estado en el desarrollo del sector

Guillermo Ceretti - MINTUR

Eduardo Corbo - Director COMAP

Promoción de Inversión en el Turismo

Johana Cavalcanti - Brasil (radicada en Palma de Mallorca, España)

Community Management: técnicas aplicadas a las redes sociales para la comercialización

Moderador: Lic. Manuel Pérez Bravo

AHRU y su activa participación en el sector turístico

La Asociación de Hoteles y Restaurantes del Uruguay (AHRU) fue fundada el 1º de diciembre de 1920, es la gremial más antigua del sector hotelero-gastronómico en América Latina. Desde sus comienzos, dos de sus objetivos principales son: lograr la más amplia integración gremial nacional y alcanzar el mayor grado de representatividad del sector. En la actualidad participan de AHRU más de 200 empresas del sector radicadas en 17 de los 19 departamentos del país. La asociación ha creado importantes vínculos, tanto a nivel nacional como internacional, con instituciones que son referentes indiscutibles de la actividad.

L/D

www.cipetur.com