Un Paseo por los Sentidos

por María Shaw

El jueves 21 de febrero, al mediodía, se realizó una conferencia de prensa del Programa “Uruguay Natural. Un Paseo por los Sentidos”, en la Sala Arredondo del Ministerio de Turismo y Deporte, para presentar en sociedad a la publicación “Uruguay Cocina de Expo Prado 2012”.
Participaron las entidades integrantes del programa, representadas por la Ministra de Turismo y Deporte, Liliam Kechichián; el Director Ejecutivo de Uruguay XXI, Ec. Roberto Villamil, el Director General del Instituto Nacional de Carnes (INAC), Ing. Agr. Fernando Gil y el Presidente del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INAVI), En. José Lez.

Director General del Instituto Nacional de Carnes (INAC), Ing. Agr. Fernando Gil; Ministra de Turismo y Deporte, Liliam Kechichián; Presidente del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INAVI), En. José Lez y Director Ejecutivo de Uruguay XXI, Ec. Roberto Villamil

En el transcurso de la presentación, Villamil (Uruguay XXI) destacó que el programa contribuyó a crear una robusta imagen de país y una muy buena carta de presentación que colabora en la promoción de las exportaciones uruguayas; dijo que “Uruguay Natural. Un paseo por los sentidos” también ayudó a difundir la gastronomía, los alimentos saludables, los paisajes, geografía e historia nacionales. Añadió que nos permitió “crear conciencia a nivel nacional de la relevancia de tener una marca país fuerte y promover la imagen de que el país apuesta a la calidad y está dispuesto a seguir por esa senda”.

A continuación, Lez (INAVI) dijo que la utilización de la marca país, Uruguay Natural, permitió al vino uruguayo, junto con la carne y el arroz, poder estar en la mesa del consumidor final en diversos países del mundo. “Reafirmamos el programa ‘Uruguay Natural. Un paseo por los sentidos’ que demostró tener un futuro a largo plazo”, manifestó el directivo. “Mostrar esa marca junto a nuestros vinos nos refuerza la idea de que solos no podemos hacer nada”, razonó. “Una industria de 231 empresas, 1941 productores de vino, cuya mayoría posee entre 5 y 10 hectáreas, hace que esta tenga un componente social muy importante”.
Por su parte, Gil (INAC) recordó que “hace 10 años hicimos un relanzamiento, una apuesta al marketing de la carne. Vimos que en el mundo podíamos segmentar los mercados de modo que nos permitiera acceder al consumidor que podía pagar precios diferenciales”. En ese sentido, el directivo indicó que “Uruguay Natural. Un paseo por los sentidos” se erigió en una marca que aportó contenido y valor agregado a las carnes uruguayas.

Uruguay Cocina
La publicación “Uruguay Cocina - Aromas y sabores de nuestro país - Expo Prado 2012” recoge recetas de platos típicos nacionales, realizadas en demostraciones gastronómicas de cocineros y técnicos en la especialidad de todos los departamentos del interior del país, que fueron elaborados en el stand del Ministerio de Turismo y Deporte durante la Expo Prado 2012.

La ministra Kechichián agradeció la presencia de los Directores de Turismo de algunos  departamentos (Canelones, Colonia, Florida, Rocha y Soriano), así como de conocidos chefs, representantes de instituciones de turismo y del CIPETUR.

Coincidió con los jerarcas en que el programa robusteció la marca país y la imagen del país en el exterior. “Uruguay ya no tiene que explicar que no es Paraguay y en qué posición del mapa está en relación a Brasil o Argentina”, expresó, y que el país logró un posicionamiento destacado, instancia en la que el proyecto “Uruguay Natural.

Horacio Spingardi, de Cocinarte (Paysandú); Pedro Quartino, Director de Turismo de Rocha; Marcelo Toullier, de Cocinarte (Paysandú´) y Sergio Camporeale, Presidente del CIPETUR

Un paseo por los sentidos” ha contribuido en forma considerable. Dijo que ese programa “es un remanso, una experiencia fantástica. La carne y el vino son productos por los que nos preguntan en las ferias en el exterior, sobre todo llama la atención la trazabilidad de nuestras carnes”. También reconoció que el futbol y la cultura han ayudado al posicionamiento del país, “estamos muy satisfechos con la marca Uruguay Natural”, remató.

Definió que la gastronomía es cultura, y que el recetario “es una impresionante carta de presentación”. Fue hecho con la colaboración de las intendencias, que colaboraron estrechamente en este libro. Ellos convocaron a los cocineros para que elaboraran sus recetas y formar parte de este libro. Vinos nacionales acompañaron cada presentación en un maridaje perfecto.

Director de Turismo de Soriano José Luis Perazzo;Secretaria del CIPETUR, María Shaw; Presidente de INAVI, En. José Lez; Directora de Turismo de Colonia, Cra. Mariela Zubizarreta y Director de Turismo de Canelones, Orlando Scasso

Golf: Copa “Uruguay Natural. Un paseo por los Sentidos”

Durante el evento Kechichián anunció que la próxima actividad del programa es promover una nueva edición del Torneo de Golf, Copa “Uruguay Natural. Un paseo por los sentidos” que se desarrollará el sábado 23 de febrero en el Club del Lago Golf de Laguna del Sauce, Punta del Este.

Al igual que en anteriores ediciones, se espera una importante participación de jugadores nacionales y extranjeros. Se jugará bajo la modalidad de 18 hoyos singles medal play con handicap, en las categorías para caballeros: mejor score gross, 0 a 9, 10 a 16, 17 a 24 y 25 a 36 de handicap, además de Senior (mayores de 55 años) 0 a 36 de handicap. También la categoría damas, 0 a 36 de handicap. Las salidas serán simultáneas a las 9.30 horas. Al finalizar los 18 hoyos, se va a compartir la tradicional entrega de premios y numerosos e importantes sorteos. Por inscripciones en el Club del Lago Golf por el teléfono 4257 8423, vía e-mail: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.. Costo de inscripción $ 1.200; cupos limitados, por lo que se sugiere reservar lugar y carro eléctrico con anticipación.

Finalizada la conferencia de prensa en el Ministerio de Turismo y Deporte, se ofreció una degustación de carnes y vinos del Uruguay.

L/D

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