Miércoles, 21 Octubre 2015

“Paseo del Puerto” en Salto

El mes de agosto del año 2015 no será un mes más en Salto ya que a partir de ahora tendrá una nueva plaza de comidas y pub en lo que se denomina “Paseo del Puerto” dentro del perímetro de la terminal portuaria, en este lugar que ya es Monumento Histórico Nacional (MHN).

por Eduardo Segredo Polero

Ello, se complementa con el enjardinado, los nuevos accesos realizados, estacionamientos para vehículos, las nuevas barandas junto al muelle y la ubicación de bancos para paseantes y una iluminación especial que le dará “otra cara” a la añeja pero ahora remozada terminal portuaria local.

Antecedentes del Área Portuaria de la ciudad de Salto

Desde el año 2008 esta área fue declarada patrimonial y desde hace varios meses se venía trabajando en las tareas de refuerzo del muelle y remodelación del espacio público portuario. Se trata de una inversión que ronda el millón y medio de dólares la cual ha realizado la Administración Nacional de Puertos (A. N. P.).

Según nuestros informantes se realizó un nuevo diseño de circulación interna del recinto portuario, realizando nuevas sendas para el paseo de los transeúntes y el ingreso de los mismos es ahora por la calle 19 de Abril y por calle Brasil del transporte pesado y de aquellos pasajeros que se van a embarcar en la lancha que une las ciudades hermanas de Salto y Concordia (República Argentina).

El espacio del viejo muelle es un espacio restringido porque según se indicó desde hace un tiempo rige una política internacional de protección de buques e instalaciones portuarias, con normas de seguridad internacionales a las cuales nuestro país se suscribió y por eso se deben realizar obras de este tipo para poder aplicar las normas de seguridad previstas.

Se realizo un trabajo especial para poder tener presente la separación entre la estiba de carga y el servicio gastronómico que se lleva adelante en el sector del puerto por concesión al empresario Leonardo Boruchovas.

También hay que dejar constancia que las obras llevaron bastante tiempo para su ejecución y con la creciente del nivel del río en varias oportunidades las mismas se vieron afectadas, por lo cual se  paralizaron las obras y dificultaron el hecho de retomar la tarea.

El tema de la erosión fue otro de los factores en que más se trabajó ya que afectó mucho la zona y hubo que efectuar un importante relleno recimentando todo el lugar.

Para ello la primera etapa de la obra se centró en realizar el refuerzo del muelle y la segunda etapa implico una reforma en el acceso y circulación interior del predio.

Espacio gastronómico y feria regional

El encargado de la explotación es la empresa gastronómica Natukin S. A. quien hará uso de un espacio del recinto portuario.
Lo concedido consiste en el histórico Resguardo, destinado a la venta de souvenir, artesanías y donde habrá productos elaborados por artesanos y productores, el otro sector para servicio de restaurante y pub.

El restaurante, no solamente ofrecerá una carta nacional e internacional, sino que además tendrá como atractivo principal el poder degustar de una cocina con platos exclusivamente elaborados con pez de río donde precisamente se estará buscando una identidad gastronómica de la zona y donde por supuesto no faltara la clásica parrillada uruguaya. Por otro lado, está previsto que se dicten en el lugar clases de gastronomía, donde se estará enseñando a elaborar los mismos con delicadeza y finamente presentados.  

Cuenta con más de 40 mesas pintadas y finamente decoradas por la artista plástica salteña Karina Carrara quien también realizo luminarias temáticas con diversos colores a puro pincel, las columnas (tuberías usadas para la refrigeración de la Represa de Salto Grande) que sostiene la estructura fueron recicladas, también poseen elementos acordes con cabos y salvavidas de antiguas embarcaciones. Hay un faro interior y son visibles antiquísimas bollas todo lo que da un toco muy peculiar, esto rematando con viejos adoquines cargados de muchas historias tras de sí que comunican directamente con el Pub contando con una área abierta para poder disfrutar de un espectacular atardecer como de una vista panorámica inigualable del Río Uruguay.

A la entrada del paseo público y el espacio gastronómico habrá una feria regional que tendrá kioscos con productos elaborados y producidos en Salto y de los departamentos vecinos como ser dulces, mermeladas a base de frutas cosechadas en la zona, miel y helados artesanales entre otros productos.

Inauguración

El día de la inauguración estuvieron visitando este emprendimiento la Ministra de Turismo Liliam Kechichian, la Directora General Esc. Hyara Rodríguez, el Director Nacional de Turismo As.  Carlos Fagetti y el Director de Turismo de la Intendencia Departamental de Salto, Prof. Gustavo Chiriff, autoridades de la Administración Nacional de Puertos, el inversor Leonardo Boruchovas, autoridades nacionales y departamentales, socios del CIPETUR (Círculo de Periodistas de Turismo del Uruguay), prensa , operadores turísticos y público en general.

Corredor Turístico “Pájaros Pintados”

Este corredor abarca los departamentos de Rivera, Artigas, Salto, Paysandú, Río Negro y Soriano. En el área, se procura el desarrollo de puntos de valor turístico aún no percibidos por los turistas. En un futuro muy cercano vendrán los paseos en lancha que tienen previsto realizar el trayecto hasta la histórica “Meseta de Artigas” y también el clásico cruce hacia la ciudad de Concordia.

Además de la exclusiva gastronomía, se busca poner en valor otros atractivos para el turista, más allá del agua termal y que esto de por si sea un motivo más de visita.

Para finalizar citaremos una frase dicha por el empresario  Boruchovas quién manifestó: "Es un proyecto regional, que será polo de atracción turística".

En hora buena estos proyectos soñados por visionarios y emprendedores que se vuelven realidad a pesar de los contras de siempre que tratan continuamente de poner piedras en el camino, “como que hacer cuando el río crece” y el consabido y negativo “no se puede”.

Por suerte todavía quedan uruguayos que se animan a soñar primero, luego invertir y al final confiar en este bendito país. En definitiva un lugar a visitar y disfrutar, un lugar divino. Es una iniciativa muy ambiciosa, que contempla un restaurante, una plaza de artesanos de la matriz productiva de Salto y la región, un pub, el museo del río, un puerto shopp, un tour virtual y paseos en lancha.

¿Qué más se puede pedir en un solo lugar?

Éxitos y Salud!!!

Hasta la próxima…

L/D

www.cipetur.com