Expo Hotel: estupenda exposición

por María Shaw
La inauguración oficial se celebró el miércoles 30 a las 19.00 horas, con autoridades nacionales, departamentales, invitados de la Cámara Uruguaya de Turismo, de AHRU, empresarios hoteleros y gastronómicos, así como la prensa especializada. En el acto, hicieron uso de la palabra el Subsecretario del Ministerio de Turismo y Deporte, Dr. Antonio Carámbula; el Director de la División Turismo de la Intendencia de Montevideo, Santiago Raffi Unanian; el Secretario de la CAMTUR, Augusto E. Victorica, el Presidente de AHRU, Cr. Juan Martínez Escrich y el creador de ExpoHotel y Director de OTL Uruguay, Sergio Pacheco.

El acto oficial fue seguido por una nutrida concurrencia, entre ellos muchos hoteleros de todo el país, así como directivos de instituciones hoteleras, gastronómicas y turísticas.

En la parte oratoria, el reelecto Presidente de AHRU definió que esta exposición fue una “idea loca” de Sergio Pacheco, a quien agradeció efusivamente y felicitó por la estupenda realidad. “Uruguay se merece una feria de este tipo, que le hace bien al sector”; se refirió además a que la Asociación siempre busca ámbitos de encuentro y de capacitación.

Por su parte el organizador ya anunció que en 2015 se realizará la tercera edición de EXPO HOTEL, a su vez agradeció a AHRU y a los expositores. Victorica dijo que la CAMTUR ha brindado su apoyo para que los integrantes de la hotelería y la gastronomía, puedan conocer los adelantos y nuevos equipamientos: “van a aportar ideas y beneficiar al sector” y recomendó recorrer la exposición. El Director de Turismo de Montevideo destacó la importancia de este tipo de ferias para la capital.

Cr. Juan Martínez Escrich, Presidente de AHRU, abre la parte oratoria, junto a Augusto Victorica, Secretario de la CAMTUR; Sergio Pacheco, organizador de ExpoHotel; Dr. Antonio Carámbula, Subsecretario de Turismo y Deporte y Santiago Raffi Unanian, Director Turismo de la Int. de Montevideo

Al cierre del acto, el Viceministro de Turismo agradeció la presencia de todos y el apoyo a esta iniciativa que le hace bien al sector. “95 mil uruguayos trabajan en el Turismo y hay desafíos por delante”. Se refirió a la construcción del Antel Arena en Montevideo y del Centro de Convenciones de Punta del Este, que ayudarán a superar la estacionalidad. “Una feria de estas características ayudan a ‘aggiornarse’”.

Felicitó a los organizadores y a AHRU por el respaldo, y puso como ejemplo a la Asociación por la decisión de haber realizado un evento como el Congreso Iberoamericano Hotelero &  Gastronómico en Arapey, ayudando a la descentralización. Al organizador le alentó: “ahora tiene el desafío de mantenerlo en el tiempo”.

EL Subsecretario de Turismo y Deporte, Dr. Antonio Carámbula, en el uso de la palabra, rodeado por Augusto Victorica, Secretario de la CAMTUR; Cr. Juan Martínez Escrich, Presidente de AHRU; Sergio Pacheco, organizador de ExpoHotel y Santiago Raffi Unanian, Director de Turismo de la Int. de Montevideo

En el marco de la EXPO HOTEL, se celebraron simultáneamente y como parte integral, las segundas Jornadas de Encuentro de la Gastronomía, la Hotelería y el Turismo - Ciclo de Conferencias y Talleres - así como un Gourmet Show 2014 - Desafío Regional de Chefs, y Eco Hotel Contest - Presentación + Proyectos de Hotelería Sustentable.

También se llevaron adelante: el Show de Platos y Bebidas Espirituosas, el Festival del Pan, Presentación de Sommeliers, Cata de Vinos, Quesos, Aceites de Oliva, y otras actividades con degustaciones de diversos productos.

Sin duda fue una excelente plataforma para establecer nuevas relaciones comerciales, contactarse con proveedores y monitorear la evolución de los sectores involucrados, conocer nuevos productos, tomar conocimiento de nuevas tecnología y herramientas diseñadas y ofrecidas por los especialistas de la industria que operan en este sector, que en los últimos años ha tenido un crecimiento por demás importante.

La muestra fue visitada por directores, gerentes y mandos medios de varios departamentos de hoteles, moteles, empresas de catering, directores, dueños y encargados de restaurantes, bares, “fast-food”, pubs y afines, gerentes de clubes y centros de esparcimiento, de hospitales, sanatorios, clínicas, residenciales, personal jerárquico de empresas regionales vinculadas a estos sectores, organizaciones e inversores, integrantes de las directivas de nuevos emprendimientos, así como arquitectos, consultores y constructores, estudios de diseño, representantes de autoridades regionales de sectores de hotelería y gastronomía, y otros actores de diversos sectores vinculados a la industria de la hospitalidad.

EXPO HOTEL 2014 se realizó con la colaboración de la Asociación de Hoteles y Restaurantes del Uruguay (AHRU). Auspiciaron el Ministerio de Turismo y Deporte, la Intendencia de Montevideo, la Cámara Uruguaya de Turismo y el CIPETUR. 

L/D

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