Puglia Invita a una Experiencia Gourmet

por María Shaw

El jueves 13 de marzo, el Salón Long Drive del Club de Golf del Uruguay, en Punta Carretas, estaba colmado de personalidades; destacó la presencia del Ministro (I.) de Turismo y Deporte Antonio Carámbula, de la Intendente de Montevideo Ana Olivera, del Intendente de Canelones Marcos Carámbula, de políticos, empresarios, gente de la cultura, de la gastronomía, del turismo y de los medios de comunicación.

Sergio Puglia presentó PIEG 2014

Fue una presentación por todo lo alto, con una llamativa introducción con una proyección en pantalla gigante, que apelaba a los sentidos, sincronizada con la danza de una bailarina. Luego, el conocido cocinero y comunicador, visiblemente emocionado, realizó el lanzamiento de PIEG 2014.

Se definió como “inquieto, me he planteado desafíos; de profesión cocinero, que me diversifiqué en medios de comunicación”. Insistió con una de sus célebres frases: “La gastronomía es un hecho cultural, que se construye entre todos”. Dijo que se siente embajador de la gastronomía uruguaya. Sus incursiones por el exterior lo han hecho tener una visión internacional sobre cómo se manejan y se presentan los productos en otros países. “Y con expertos en ferias, comenzamos a soñar”. Dijo que llevó varios años pulir y profesionalizar ese proyecto.

En noviembre, Montevideo será protagonista, durante 4 días, de una experiencia inolvidable; empresarios, profesionales y público en general podrán recorrer los pabellones de la Rural del Prado, para compartir y descubrir el Uruguay Productivo y Turístico. Será una excelente oportunidad para vivir, sentir, degustar y disfrutar, ¡un éxtasis para los sentidos!

Foto: el Ministro (I.) de Turismo y Deporte Dr. Antonio Carámbula acompañó a Puglia en el lanzamiento de PIEG  2014

PIEG 2014

La invitación es a explorar una experiencia sensorial única, por el camino de los sabores y el mundo gourmet. Un viaje extravagante por los destinos turísticos nacionales e internacionales y la oferta hotelera internacional. Pabellones nacionales e internacionales, donde cada expositor será anfitrión en una fiesta del sabor, y los visitantes los invitados especiales, que experimentarán el placer de los sentidos, degustando maridajes impensados. Un lugar para conectarse, intercambiar conocimientos y darse a conocer. Un encuentro profesional que permitirá a las empresas y destinos turísticos afianzar y ampliar su presencia en el mercado, presentar nuevos productos, afianzar imagen y formar parte de las nuevas tendencias del sector, para renovar y consolidar las diferentes líneas de negocios. El evento contará con una superficie expositiva de 6.500 m2, entre superficies cubiertas, aire libre, y 2 auditorios en simultáneo.

Experiencias Reales

Degustaciones, shows en vivo y espectáculos regionales e internacionales.
Stands atendidos por expertos, quienes compartirán sus conocimientos y guiarán en las degustaciones de alimentos, bebidas y especias.

Los visitantes podrán encontrar un amplio universo de productos gourmet, variedades de té, cafés y vinos de primera calidad, que podrán degustar, sentir, saborear y adquirir a precios especiales y con interesantes descuentos.
Las empresas expositoras, profesionales y visitantes podrán disfrutar de un completo programa de actividades y experiencias únicas de los sentidos.

Zona de Actividades:

- "Chefs en su Salsa" (Cocina en vivo de los grandes chefs internacionales y regionales, Presentación de nuevos productos, tendencias en la cocina, clases magistrales, La nueva cocina uruguaya, gastronomía sostenible y orgánica, entre otros). Auditorio I. Auditorio del Sabor.

- "Jornada de Buena Alimentación" (Charlas magistrales de Nutrición y relacionados). Coordinación General: Lic. Sonia Nigro. Auditorio II.

- “Salón Gourmet - Ruta del Vino" (degustación de vinos de las mejores bodegas, catas y maridajes). Pabellón.

- "Salón de la Cerveza" (degustación de cervezas). Pabellón.

- "Paseo de las Olivas" (aceites y aceitunas). Pabellón.

- "Calle de los Sabores" (puestos de comida tipo “Street food” con “food trucks”). Aire Libre.

- "Mercado Orgánico y Sustentable" (productos de agricultura orgánica y biodinámica). Taller de huerta biodinámica, talleres de eco-bolsas, talleres de huerta orgánica (cosecha y degustación). Aire Libre.

- Concurso "Saboreando Ideas". La consigna será que la gente se filme en sus hogares simulando un programa corto en vivo, cocinando paso a paso sus platos más creativos y nutritivos para una sana alimentación pero a la vez divertida (bases y condiciones realizadas por Puglia). Los participantes enviarán el material audiovisual al canal 10 y será transmitido en el programa "En Su Salsa". La final se transmitirá en vivo desde "Experiencia Gourmet 2014"(Rural del Prado) con entrega de premios a cargo de Puglia. Televisión / Pabellón.

- Noche de los Chefs "Amuse Bouche" (Para los paladares más exquisitos, siete de los más reconocidos chefs internacionales crearán una experiencia culinaria mágica, donde los platos regionales e internacionales serán la estrella de la noche. La velada estará acompañada de un show musical en vivo) Espacio Puglia.

- “Fine Art Cuisine”. Muestra de Arte referida a la temática gourmet, resultado de un Concurso nacional realizado en conjunto con el Ministerio de Educación y Cultura.

Anfitriones Experiencia Gourmet 2014

- Bebidas, vinos, champagne, espirituosas, cervezas, licores, jugos, lácteos y derivados, bebidas sin alcohol.

- Alimentación (comidas y productos especiales) conservas, condimentos, encurtidos, especias y vinagres, alimentos naturales y orgánicos, aceites, chacinados, jamones y paletas, platos preparados, aceitunas, mermelada y miel, yerba mate, té, frutos de la tierra, productos frescos, ahumados y salazones, salsas, snacks y frutos frescos, legumbres, paté, foie gras y derivados de pato, pan, arroz, pastas, caviar, huevos y ovoproductos, azúcar, dulces y pastelería, preparados especiales.

- Hotelería, Turismo y Turismo Gastronómico.

- Escuelas de Cocina.

- Productores.

- Equipamiento de cocina / Maquinaria para Hotelería.

- Utensilios.

- Vestuario de Hotelería.

- Editoriales.

- Emprendimientos vinculados a los agroalimentos escabeche de vizcacha y ñandú, quesos de cabra saborizados, cervezas de algarrobo y chañar, pastas caseras con tinta de calamar, licores artesanales y arrope de miel, elaboración de dulces y licores, hortalizas deshidratadas.

-Nuevos Productos. Alimentos de IV y V gama, preparados especiales, combinaciones novedosas, envases reciclables, conservas, utensilios que facilitan la labor de los profesionales, etc.

Sergio Puglia y el equipo de PIEG 2014 (foto gentileza de Jorge Tilve)

¿Por qué participar?

PIEG 2014 será un deleite de los sentidos, el punto de encuentro referente entre los fabricantes y consumidores, compradores y proveedores.
Una feria dirigida a los profesionales del sector, quienes tendrán la oportunidad de conocer la industria agroalimentaria uruguaya e internacional, así como también la calidad de sus productos. Estar a la vanguardia del sector, afianzar su imagen y dar a conocer sus novedades en productos o servicios.

Será un espacio ideal para Networking, con la oportunidad de hacer negocios, ampliar y desarrollar nuevos mercados.
La exposición tendrá una importante repercusión informativa entre profesionales del sector y consumidores gracias a su gran cobertura mediática, que beneficiará a las empresas, instituciones y organismos participantes, así como también a los compradores interesados que visitarán la feria.

CIPETUR auspicia. Freddy Caruso, María Shaw, María Inés Machiñena y Edgardo Martínez Zimarioff acompañaron a Sergio Puglia en el lanzamiento

Auspicia: Ministerio de Turismo y Deporte, Ministerio de Educación y Cultura, Ministerio de Industria, Minería y Energía, Intendencia de Montevideo, Rural del Prado, Vinos del Uruguay. Media partners: CIPETUR, Canal 10 y Sarandí 690. Organización y realización: Punto Unido S.A.  Asesoramiento: Bauniline meetings industry.  www.pieg.uy

L/D

www.cipetur.com