Sábado, 11 Marzo 2023
Sabores de Pequeña Europa es el sábado 11 en La Paz
“Sabores de Pequeña Europa - Feria Gastronómica”, va a realizar su tercera edición el sábado 11 de marzo en la plaza Doroteo García, Colonia Piamontesa La Paz, al oeste de departamento de Colonia.
Por María Shaw
Se trata de un evento organizado por Merde Productora, en base al perfil de Instagram, Pequeña Europa Uy, con antecedentes de haber celebrado dos exitosas ediciones en Colonia Piamontesa.
Desde sus orígenes, toda la zona de las colonias fue productora de alimentos; tanto es así que se la considera la cuna de la colonización agrícola del país, orgullosa de sus costumbres y tradiciones culinarias de origen europeo.
Sabores de Pequeña Europa es un encuentro gastronómico pensado para promover la producción agropecuaria y para el fortalecimiento de la oferta culinaria y el desarrollo de nuevos emprendimientos de las comunidades de la zona. Entre sus objetivos, destaca el unir esfuerzos interinstitucionales para promocionar las costumbres y tradiciones culinarias, así como articular a agricultores, pequeños empresarios agroindustriales y artesanos, para que todos los platos elaborados sean pensados en base al concepto de Sabores de Pequeña Europa.
También es un paseo turístico, ya que promueve la visita a una zona del país riquísima en historia, gastronomía y tradiciones que enriquecen nuestro acervo cultural. Una buena excusa para conocer o volver esta parte del país y alojarse en la zona.
Sabores de Pequeña Europa fue declarado de Interés Departamental por la Intendencia de Colonia, “por promover la producción agropecuaria, el fortalecimiento de la oferta culinaria y el desarrollo de nuevos emprendimientos de las comunidades europeas-uruguayas de la zona, donde ofrecen sus preparaciones auténticas a los visitantes”. Es apoyado por la Dirección de Turismo de la Intendencia de Colonia, el Municipio de La Paz, Grupo Los Treinta y BSE Colonia Valdense.
El evento contará con:
. Stands de productos caseros locales, como cervezas, dulces, chocolates, vinos, conservas, quesos, chacinados, etc.
. Stands de gastronomía típica con recetas de la Pequeña Europa: platos franceses, piamonteses, españoles, alemanes, italianos y suizos, como fondue, pastelería, panadería, pastas, etc.
. Presencia de las asociaciones civiles de la región Este de Colonia.
Los artesanos en gastronomía mostrarán procesos en vivo, como la preparación de los típicos bricelet, la paella, waffles al estilo antiguo, o la molienda de maíz a cargo de la Iglesia. Habrá un stand homenaje a los 90 años de la cafetera italiana, acompañado de panadería típica, de la mano de La Casa del Pan y Cafeteria La Resistencia.
Al mediodía se desarrollará el concurso de fondue de queso, apoyado por el Grupo de los 30, que participarán como parte del jurado, aportarán quesos para las preparaciones y con canastas de selección de quesos para los ganadores.
La grilla de actividades continuará con la participación musical de Grupo Acordeones, Grupo Coral Ciudad Jardín, la visita al pueblo histórico con guía local. La Iglesia Valdense Villa La Paz permanecerá abierta con su muestra de utensilios y procesos antiguos.
Datos
Sábado 11 de marzo de 2023, de 11.00 a 18.00 horas.
Plaza Doroteo Garcia, La Paz, Colonia
Entrada libre y gratuita
