Domingo, 29 Julio 2018

Colombia tierra de la sabrosura

Colombia tierra de la sabrosura

La Embajada de Colombia organizó la II Semana de Colombia en Uruguay, con diversas actividades, todas relacionadas con la “sabrosura” de su tierra y de su gente.

por María Shaw
En el marco del Plan de Promoción de Colombia en el Exterior, el lunes 16 de julio, la sede de la embajada abrió sus puertas a un pequeño grupo de importadores, operadores turísticos y prensa, para compartir la presentación de Colombia y un “tintico” (café)... pero no cualquier café, sino el que es considerado como el mejor del mundo, el Xue de Finca Manantiales del Frontino, en el valle del Cauca, en la cordillera central. Fue una clase magistral sobre esa mítica bebida a cargo de la directora Olga Lucía Londroño, y un recorrido para degustar las cuatro cimas del café guiados por el barista Roberto Carlos Ballesteros.

Los anfitriones fueron la embajadora Natalia Abello Vives; Carlos González-Agudelo, director para el Cono Sur de Procolombia -entidad encargada de promover el turismo y la inversión extranjera en ese país- y Carla Calvete, gerenteregional de Avianca para Paraguay y Uruguay.

El representante de Procolombia encaró la presentación de “Tierra de la Sabrosura” paseándonos por la geografía colombiana, desde el Caribe al Pacífico, desde la cordillera andina a la amazonia y los llanos. La música no sólo se escucha, se vive en sus 157 géneros musicales 1025 ritmos folklóricos; y esos sones son el vehículo para atraer el turismo, ya que reflejan la diversidad y riqueza de Colombia, la emoción y sentir de su gente que se ha sintetizado en la palabra “Sabrosura”. El experto describió a la “Sabrosura” como alegría, pasión, sensaciones, ritmo, emociones, sonidos, sabores, aromas, innovación, que se relacionan con la cultura, con la gastronomía, con una forma de vivir y sentir.

Lanzamiento de la campaña  
El martes 17 de julio por la mañana, en el salón Doré del Sofitel Montevideo, se realizó el lanzamiento oficial de la campaña “Colombia Tierra de la Sabrosura”, por parte de Procolombia, Avianca y la Embajada.

Al evento asistió la ministra de Turismo de Uruguay, Liliam Kechichian, quien expresó que confía en poder aumentar la cantidad de visitantes de Colombia a Uruguay, que el año pasado totalizaron 27.000, con la presencia y promoción de la oferta del país en la principal feria del sector de Bogotá y los vuelos directos diarios entre ambos destinos.
 La novel gerente regional de Avianca presentó la campaña de la compañía para este año: “Todo para enamorarte”, a operadores turísticos y prensa, entre ellos algunos periodistas del CIPETUR. Informó que en mayo se cumplió un año del vuelo directo entre Montevideo y Bogotá, que ha sido muy exitoso, gracias a los agentes de viajes y clientes. “Son 11 años de servicio en Uruguay”, expresó Carla Calvete.

El lanzamiento continuó con la llegada de autoridades nacionales, departamentales, e integrantes del cuerpo diplomático y con una recepción en la que se sirvieron especialidades colombianas. Las mismas fueron elaboradas por la chef Marta Daza, quien vino de su país especialmente invitada para colaborar en los eventos de la II Semana de Colombia en Uruguay.

Con motivo de la conmemoración del 208º aniversario de la independencia de ese país, que se celebró el 20 de julio, la embajadora destacó los 106 años de relaciones diplomáticas entre Colombia y Uruguay, así como el crecimiento del turismo por la conectividad aérea. “Y para fortaleceresos vínculos, hoy presentamos “Tierra de la Sabrosura”, que engloba definiciones varias, como las buenas vibras, el optimismo de un pueblo de intensas emociones; de un país donde su principal riqueza es la gente”.

Cena benéfica en el MAPI
En el marco de esos festejos, la embajada organizó un Festival Gastronómico Colombiano. El primer evento tuvo lugar el jueves 19 de julio, en el Museo de Arte Precolombino e Indígena de Uruguay (MAPI), donde la chefcolombiana Marta Daza realizó una clase magistral titulada “Hablemos de la Sabrosura Colombiana” frente a varios medios de comunicación y expertos del sector gastronómico local. El evento contó con la presencia de autoridades de Gobierno, entre ellos la Ministra de Educación y Cultura Maria Julia Muñoz y miembros del cuerpo diplomático acreditado en el país.
Fue seguido de una cena de recaudación de fondos a beneficio del MAPI, en la que fueron anfitriones el director del Museo Facundo de Almeida y la embajadora de Natalia Abello Vives, donde convivieron la música, el color y los platos típicos colombianos. El menú consistió en abrebocas con arepitas de maíz rellenas con carne molida o huevo y carimañolas de yuca rellenas con queso fresco costeño. Mini ajiaco de entrada; como plato principal posta cartagenera acompañada con risotto de coco. El postre fue una semiesfera de chocolate con un espejo de dulce de leche, acompañado de crocante de café, galletas de chocolate y helado de café colombiano.
Festival Gastronómico

El viernes 20 y sábado 21, la gastronomía colombiana a cargo de la chef invitada, tomó las cocinas del restaurante 1921 del Sofitel Montevideo Carrasco Hotel & Spa. Los comensales pudieron degustar platos típicos de diferentes zonas del país, entre ellos el ajiaco santafereño, carimañolas, empanadas de carne con suero y camarones del Pacífico.
Varios medios de comunicación resaltaron la iniciativa de la Embajada de Colombia en Montevideo, así como la riqueza cultural del país, tal como se muestra en la campaña “Tierra de la Sabrosura”.

Nota de Presidencia -  Presentación de Tierra de Sabrosura
Promoción del Ministerio de Turismo y conectividad aérea aumentan cantidad de visitantes colombianos a Uruguay*

La titular de Turismo, Liliam Kechichian, confía en poder aumentar la cantidad de visitantes de Colombia a Uruguay, que el año pasado totalizaron 27.000, con la presencia y promoción de la oferta del país en la principal feria del sector de Bogotá y los vuelos directos diarios entre ambos destinos. La ministra participó del lanzamiento de la campaña Tierra de Sabrosura, que se desarrolló este martes 17 en Montevideo.

La feria turística internacional Vitrina Turística Anato, que organiza cada año la Asociación Colombiana de Agencias de Viajes y Turismo, ha sido una “plataforma interesante de promoción de Uruguay para poder captar en los últimos años visitantes de ese país, además de Perú y México”, como destinos emisores emergentes, explicó Kechichian.
En 2017 llegaron a Uruguay unos 27.000 turistas de Colombia, mientras que en 2016 lo hicieron 23.000. Al cierre de este año, la cifra puede ser incluso mayor, estimó el pasado 2 de marzo el director nacional de Turismo, Carlos Fagetti, quien representó al ministerio en la 37.ª edición de la Vitrina Turística, Anato, que se desarrolló entre el 21 y el 23 de febrero.  
Avianca cubre con éxito, según las autoridades de la compañía, la ruta Bogotá-Montevideo, con un vuelo directo diario en aeronaves Airbus 319. Esta se suma a la ruta Lima-Montevideo, que ofrece la misma aerolínea con una frecuencia diaria en aviones Airbus 320.

“Es importante que esos vuelos vayan y regresen llenos, por lo tanto es un desafío para los dos países la promoción de nuestros destinos”, expresó Kechichian, quien dijo confiar en el incremento del número de turistas colombianos en Uruguay. Para ello, “la conectividad es un aliado fundamental en el crecimiento del turismo”, afirmó.
“Tenemos el desafío de hacernos conocer en Colombia”, abundó. “La tradición indicaba que los habitantes de los países del Pacífico miraban al norte cuando pensaban en sus vacaciones, aunque ahora comienzan a observar al sur de América”, sostuvo.
Para Kechichian, hay mucho que “ofrecerles, no solo lo tradicional, que es el producto sol y playa, sino la diversidad de oferta uruguaya, que es siempre importante mostrar, nuestra cultura y gastronomía, principalmente carnes, vinos y quesos".

*publicado en www.presidencia.gub.uy

Galería de imágenes: 1.- Carla Calvete, de Avianca; embajadora Natalia Abello; Antonio Carámbula, de Uruguay XXI, en la presentación en la embajada. 2.- Barista Roberto Carlos Ballesteros. 3.- En el lanzamiento en el Sofitel, embajadora Natalia Abello; ministra de Turismo Liliam Kechichian y Carla Calvete, de Avianca. 4.- Carla Calvete, de Avianca y la chef Marta Daza. 5.- Especialidad de la cocina colombiana. 6.- Colegas del CIPETUR: Wilson Marrero, María Shaw y Ricardo Garzón (gentileza de BA Booth Uruguay).

L/D

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