The Grand Hotel Punta del Este

por Ma. Elisa Fernández Delgado

FAM PRESS DEL CIPETUR LLEGÓ HASTA THE GRAND HOTEL

Gracias al Fam Press realizado por el Círculo de Periodistas de Turismo  (CIPETUR)  en el mes de julio pmo., pdo.,  se coordinó una visita a este hotel. El grupo de periodistas fue atendido con deferencia, también, se realizó una pormenorizada recorrida por los servicios.

El hotel se inauguró por etapas y se construyó a lo largo de dos años. La Pre-inauguración se realizó en septiembre de 2014; la inauguración se realizó el 5 de enero de 2015; hasta que en el verano de 2016 se trabajó con todos los servicios. Lo construyó un grupo de arquitectos y sus propietarios integran un consorcio americano. Uno de ellos es amigo de Donald Trump, en primera instancia estaba previsto construirlo en el terreno donde hoy está la Torre Trump, pero la amistad entre ambos hizo que cediera el terreno de Parada 9.5 para la Torre y se resolviera construir el hotel en Parada 10 de la Brava.

Cada rincón del Grand de Uruguay tiene sus particularidades, muchas cosas y detalles que se ven son los que quería tener el propietario. Por ejemplo, las sillas son de diseñador italiano y las lámparas se trajeron del sur de Italia, los almohadones y la ropa de cama vinieron de España. Pero también se contactaron con artistas locales, Micaela Núñez es artista plástica de la Barra de Maldonado y quien pintó las Marinas del salón comedor.

La gastronomía The Grand Hotel es excelente, está entre los cinco mejores de Punta del Este y ello les ha permitido ganar premios y distinciones. El chef si bien es argentino trabaja con productos locales. Investiga, sabe de dónde viene cada producto hasta que llegan al hotel.

El hotel se focaliza en la identidad uruguaya para el resto del mundo, pues la idea principal se centra en lo local, por ejemplo la cava hoy es de Uruguay porque cuando un extranjero llega buscará conocer el vino exclusivo del país, igual pasará con el dulce de Leche que se produce en Narbona (Carmelo), el jugo de naranjas naturales de Salto…

La idea a ofrecer, la experiencia vivida.

ESTRUCTURA EDILICIA DEL HOTEL

The Grand, tiene una estructura semejante a un gran crucero de 8 pisos orientado hacia el mar. Cuenta con: Centro de negocios abierto las 24 horas, Salas de reuniones (3), Centro de conferencias, Sala de computadoras. Ascensor, Terraza en la azotea que permite hacer eventos abiertos, Jardín, Biblioteca, Televisión en las áreas comunes. Acceso en silla de ruedas con habitaciones, baños y duchas adaptados para discapacitados. En la parte inferior se encuentran las piscinas de interior, Sauna con ducha escocesa, Jacuzzi, y estética: peluquería, gimnasio y Pilates. En el exterior están los jardines, juegos para niños, piscinas abiertas. En la parte superior del edificio, hay un living preferencial, las suites y la mencionada Terraza.

GRAN TERRAZA ABIERTA -  Se ubica en la parte superior y exterior que termina en una gran proa que apunta hacia el mar, como si fuera un barco. El área permite realizar eventos de gran porte, por ejemplo se llevó a cabo la Fiesta de Di Doménico (diseñador argentino) y contó con la presencia de Susana Giménez y la farándula argentina.

Se realizó la Fiesta del Banco Belga-Francés, quienes trajeron hasta los músicos desde Francia, con piano de cola, modelos… ¡El escenario fue una locura, para unas 200 personas en esta terraza de 400 m2! Además la Terraza cuenta con grandes focos con luces de colores variantes que dan sobre la playa. Permite verla como si fuera de día. Se prende a diario por unos 30 minutos (21:00 a 21:30 hs), considerando a los edificios vecinos que han planteado que es muy potente.

PARADOR SOBRE LA PLAYA – The Grand tiene sobre la playa un Parador; cuenta con vidrios móviles por el viento, con baños equipados similares a los que ofrece el hotel para los huéspedes. En el caso que el público guste de hacer uso de los servicios se cobra un canon, se entiende que no es playa privada. También, hay un escenario sobre la playa y el Parador sirve cenas, cocktails…

El hotel ofrece organización y catering, bodegas, vinos y aceites de Garzón. Se trabaja con empresas locales y productos de criadero. Hemos organizado bodas de brasileños, y fiestas de cumpleaños, entre las últimas, vino en jet privado la dueña de las zapatillas Hawaianas a festejar su cumpleaños. Alquiló los laterales del hotel y el Parador en la playa. También, se realizó la Fiesta de la Joyería Rubí &Rubí, fue de gran movimiento, Pampita (modelo argentina) fue la presencia contratada…

AMPLIACIÓN “OCEAN VIEW” (Vista al océano)  –  Aún falta una segunda etapa de ampliación prevista en un terreno que posee el hotel en la parte trasera que llega hasta el bosque, un edificio igual de 8 niveles, donde los tres primeros se destinarán para estacionamiento, albergará un Centro de Convenciones para 400 personas y unas 40 habitaciones de 41 m2 aproximadamente.

En resumen, es un hotel eco-amigable para no fumadores, se reutiliza el agua y la energía eólica, además de contar con paneles solares que abastecen el servicio del edificio.

Servicios principales
•    119 habitaciones para no fumadores, Restaurante y bar o salón lounge. Desayuno buffet gratis, piscina cubierta y piscina al aire libre. Spa de servicio completo. Wifi gratis y estacionamiento gratis, y sala de cine para 60 personas. Servicio gratuito de traslado a la playa, sombrillas de playa, sala de fitnes abierta las 24 horas, Servicio de transporte al centro comercial.

•    Tipos de habitaciones
Habitación superior, vista al mar (Lower Floors), Suite presidencial, vista al mar,  Habitación estándar, vista al jardín, Habitación estándar, vista al mar (Lower Floors), Suite Grand, 1 habitación, Habitación superior, vista al mar, Habitación estándar, vista al mar.

COSTO - (estimado) 1 día en alta temporada apróx U$S 1.600 habitación estándar; 1 día en suite de 80 m2 (en baja) sale U$S 5 mil, y en alta U$10 mil, la misma puede ser sin bebidas y el costo es menor. Una familia de origen ruso, en la temporada 2017, se hospedó por 15 días en el mes de enero; una familia argentina con yate en amarras, la señora y sus hijos preferían quedarse en el hotel y no en el yate. The Grand es muy solicitado.

Servicios para familias
•    Servicio de niñera o cuidado de niños (gratis y otros con costo), Club infantil. Área de juegos, Guardería o actividades supervisadas (gratis)

OTROS “GRAND” Y CALIFICACIÓN

Hay por la región otros hoteles que son parte como The Grand de una cadena, por ejemplo en Iguazú (Paraguay) “Iguazú Grand” y el “Panoramic Lux”; en Buenos Aires “Recoleta Grand” y ahora también en Punta del Este “The Grand” con servicios de alta calidad como todo cinco estrellas.

La calificación de la cadena permite destacar un muy buen servicio, casi de excelencia. Según los huéspedes The Grand lo han calificado en 2017 como un Establecimiento “EXCEPCIONAL”  4.8 en 5 total, distinción que los llevó a ser los ganadores del “Premio Oro 2017”.  Los hoteles de la cadena se basan en Trip Advisor, y según sus datos el hotel de Brasil está ubicado entre los cuatro primeros lugares. El de Uruguay, está considerado en el primer lugar del país y en el quinto de Sudamérica. La calidez del uruguayo y la amabilidad es lo que se siente más, el huésped se va encantado con el servicio porque se ofrece contenido.  La gente es la que llega y quiere probar y calificar los platos.

Otros datos de Internet:Booking.com lo tiene con 10 p; Trivago.com.uy con 95/100 (destaca la ubicación 89/100, habitaciones 91/100, servicio 90/100, limpieza 93/100, calidad-precio 87/100);  Hoteles.com 98/100; Expedia 98/100; Holidaycheck.com 82/100 y otras fuentes 94/100 (sin especificar)

CHEF DEL HOTEL y CARTA CON IDENTIDAD URUGUAYA

Guido Ojeda es el chef  y es argentino, sin embargo expresa la identidad de Uruguay a través de la elaboración de los platos con productos nacionales. Plantea que la gastronomía del hotel busca productos uruguayos para desarrollar su carta. Comentó: tenemos Jabalí de India Muerta, carne roja de Canelones porque el lomo viene de Pando y conoce su trazabilidad, el Esturión del río Negro, las guarnición las hacemos con Boniato Zanahoria, Rúcula y plantas verdes frescas de quintas…, el queso de Canelones, los calamares de Valizas…  así se conforma la carta con gran amplitud para probar y abocados a los productos uruguayos.

El Raviol de Jabalí es de un productor de India Muerta llamado Nelson, son carnes todas de criadero, por lo general los contacto para no quedarme sin el producto, en este caso me fui hasta Rocha. También, ofrecemos en el servicio del hotel frutos nativos como Arazá, Butiá, Guayabos…

Hace poco se invitó a 30 chefs de Uruguay y de Argentina con la idea de demostrar y dar a conocer que hay un hotel que apunta a la gastronomía uruguaya, fue la  forma implementada para notificarlos, presentarnos a la comunidad y para unificarnos.  Fue un éxito. Se fueron comentando detalles entre ellos como que “En Argentina no hay Boniato Zanahoria” esto hace que sea un valor agregado en el menú existente (este producto es un invento de INIA-Salto de Uruguay)

La gastronomía es la carta de presentación del  hotel, hoy por hoy, no se da a vasto y por esto se piensa en la próxima ampliación.

Galería de imágenes: 1.- Periodistas del CIPETUR integrantes del FAM PRESS; 2.- Comedor con las Marinas de Micaela Nuñez ; 3.- Chef Guido Ojeda; 4.- Spa del Hotel; 5.- Vista desde el interior superior de los pisos; 6.- Parte del grupo de periodistas de CIPETUR en el salón comedor por almorzar 

L/D

www.cipetur.com