Ciudad Vieja Cocina el sábado 16
El sábado 16 de setiembre, uno de los espacios más atractivos de Montevideo, la Plaza Zabala, recibe la segunda edición de la feria gastronómica "Ciudad Vieja Cocina".
por María Shaw
Luego de una exitosa primera experiencia en 2016, que superó las expectativas, el Municipio B volverá a ser sede de una jornada de integración familiar, vinculada a la cocina y a los sabores locales. Es una actividad a cielo abierto, que reúne stands de 20 restaurantes y reductos gastronómicos del casco antiguo, que ofrecerán sus mejores platos, y simultáneamente se realizará una feria de productos, habrá música a cargo de cuatro DJs. Toda la movida será entre las 12:00 y las 22:00 horas, con entrada libre.
El 29 de agosto, en la sala Arredondo del Ministerio de Turismo, se realizó el lanzamiento de este evento, con la presencia de la Directora General del MINTUR Hyara Rodríguez; el Alcalde del Municipio B, Carlos Varela; y dos de los organizadores: Gabriel Dugas y Ricardo Acosta.
Gabriel Dugas (organizador); Alcalde del Municipio B Carlos Varela; Esc. Hyara Rodríguez, Directora General del MINTUR, y Ricardo Acosta(organizador)
Ciudad Vieja Cocina es organizada por operadores privados de la zona, y varios de ellos estuvieron presentes en el lanzamiento en la sede del MINTUR. También participó el Concejal Municipal Víctor Porratti y Bruno Trípodi del Montevideo Bureau.
El Alcalde Carlos Varela expresó: “El Municipio B acompaña y apoya este tipo de iniciativas porque permiten potenciar un objetivo clave como darle valor al casco histórico, en este caso, además, a través de acciones en el espacio público, nada más ni nada menos que la emblemática Plaza Zabala”. Añadió que “este tipo de fiesta permite apreciar la diversidad culinaria y la interacción que se puede lograr entre los distintos emprendimientos, logrando darle vida al barrio y a la ciudad.” Destacó la importancia del trabajo en el territorio, que se constituye en una plataforma para el desarrollo de emprendedores. “Es importante estar unidos para generar una marca gastronómica y sin duda prestar el tiempo para que las cosas sucedan”.
"Es una actividad que posiciona el casco histórico como carta de presentación, no sólo de la capital, sino del país", afirmó la Esc. Hyara Rodríguez. “La Ciudad Vieja se ha convertido en los últimos años en un creciente polo turístico y gastronómico, con una gran diversidad de propuestas que permiten a los visitantes del barrio poder disfrutar de diferentes tipos de comidas”. Calificó a la Plaza Zabala como una “joyita” a redescubrir. “El que haya una oferta atractiva es importante para el Ministerio de Turismo, un desafío para la capital que recibe un millón de turistas al año y unos 300.000 cruceristas”. Sostuvo que con estas realizaciones se emplea el tiempo en acciones que permiten crecer colectivamente, destacando la importancia que sea desarrollado por emprendedores jóvenes y manifestó que se está en el camino correcto. Por último sugirió que sería importante que se estudie la posibilidad de abrir las puertas los domingos, “ya que el turista lo requiere”.
Algunos de los participantes de Ciudad Vieja Cocina en el lanzamiento en el MINTUR
Participan: Lucca, Álvarez, La Pasionaria; Santé, Sandoval, Volverás a Mí, Mercado Verde, Úrbani, Montevideo Wine Experience, Hotei Cocina Vegetariana, Maki, La Obrería, Arariyo, La Petite Cuisine, Arepa House, Ariceta, Guisolfo, The Lab y Es Mercat. Invitan Patagonia Cerveza, Bodega Garzón y BBVA.
Ciudad Vieja Cocina cuenta con el apoyo del Ministerio de Turismo y el Municipio B.
L/D
